臭氧消毒柜的作用和洽处
臭氧消毒柜的作用和洽处
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臭氧消毒柜的作用和洽处
许多人以为，只要低温才干真正消毒。 实在，这是一种曲解。 低温消毒柜有许多缺陷，好比耗电大，消毒后的餐具不克不及立刻利用，会烫手。 会对不耐低温的餐具形成破坏。 臭氧消毒柜消毒时温度低，不凌驾70摄氏度。 消毒后的餐具可立刻取出，不会烫坏餐具。
利用臭氧消毒柜的次要利益是：
1、彻底杀菌消毒：臭氧是一种气态消毒剂，其杀菌历程是一种激烈的氧化反响，使微生物细胞内的多种身分产生反响，发生不行逆的变革而殒命。 臭氧经过间接毁坏病毒的核糖核酸 (RNA) 或脱氧核糖核酸 (DNA) 物质来灭活病毒。 杀去世细菌和霉菌微生物是臭氧起首作用于细胞膜，对膜身分形成毁伤，惹起代谢混乱，克制其生长。 臭氧持续浸透并毁坏膜中的构造，直到它被杀去世。 湿度的增长会增长杀灭率，由于细胞膜在高湿度下会收缩变薄，其构造容易被臭氧毁坏。
2、除臭污染：臭氧具有优秀的除臭功能。 它是一种无机或无机物质，能依附其氧化功能敏捷剖析发生异味和其他异味。 气息的次要身分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等，可氧化剖析，产品无气息。
3、比平凡消毒剂更环保：臭氧作为一种高效、广谱的气体消毒剂，无残留净化，绝对于餐饮行业常用的消毒剂具有特别的上风。 臭氧会自行剖析成氧气，无残留净化，消毒后无需透风。
4、杀菌结果优于紫外线：紫外线接纳光波辐射杀菌，只要照射地位切合照射强度尺度才干到达杀菌结果； 而餐饮加工车间又高又大，辐照强度与间隔的平方成正比。 会呈现强度不敷、盲点等题目。 臭氧是一种气体，分散性好，无去世角，浓度匀称。 当绝对湿度在60%以上时，紫外线杀菌的杀菌结果会急剧降落； 相反，臭氧必要更高的湿度才干充实发扬杀菌作用。
臭氧消毒柜的好处
A、对大肠杆菌的杀灭率不低于99.9%
B、金黄色葡萄球菌的杀灭率不低于99.9%
C、乙肝外表抗原毁坏作用为阴性，对枯草芽孢杆菌玄色孢子的杀灭率不低于99.9%。
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